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Ultima goccia 2017

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Ultima goccia 2017

Ticino DOC Merlot
13% Vol Alc.


Zona di produzione
Terre di Pedemonte

Vinificazione
Uve selezionate a Tegna, Verscio e Cavigliano. Fermentazione alcolica e macerazione di tipo bordolese per una durata di circa 30 giorni a temperatura regolata. Utilizzo della tecnica di micro-ossigenazione per stabilizzare tannini e antociani. Affinamento in barriques da 225 e 500 litri di rovere francese per 12 mesi.

Colore
Rosso porpora intenso.

Profumo
Fruttato, frutti rossi, speziato, note tostate, elegante e complesso.

Sapore
Struttura equilibrata, grasso, tannini molto fini e morbidi e una buona persistenza aromatica in retrolfazione.


Invecchiamento: 5 – 6 anni. Questo prodotto è disponibile in diversi formati.

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