Ticino DOC Rosato di Merlot
12% Vol Alc.
75cl
Zona di produzione
Sopraceneri
Vinificazione
La vinificazione consiste in una breve macerazione di 6-8 ore e successiva torchiatura delle uva. Si ottiene così un mosto rosato che si fermenta come un normale vino bianco a temperatura controllata. La fermentazione malo lattica viene inibita per mantenere una buona acidità. Vino particolarmente indicato durante il periodo estivo, per pasti leggeri, per pesce e come aperitivo.
Colore
Rosa vivo.
Profumo
Fruttato, fragola intenso, fine.
Sapore
Secco, fresco, di grande finezza.
Da consumarsi entro l'anno di produzione.
Non ci sono commenti dei clienti al momento.