Ticino DOC Rosato di Merlot

12% Vol Alc.
75cl

Zona di produzione
Sopraceneri

Vinificazione
La vinificazione consiste in una breve macerazione di 6-8 ore e successiva torchiatura delle uva. Si ottiene così un mosto rosato che si fermenta come un normale vino bianco a temperatura controllata. La fermentazione malo lattica viene inibita per mantenere una buona acidità. Vino particolarmente indicato durante il periodo estivo, per pasti leggeri, per pesce e come aperitivo.

Colore
Rosa vivo.

Profumo
Fruttato, fragola intenso, fine.

Sapore
Secco, fresco, di grande finezza.


Da consumarsi entro l'anno di produzione.