Rià dei Monti

Ticino DOC Rosato di Merlot
12% Vol Alc.

Lieu de production
Sopraceneri

Vinification

la vinification consiste en une brève macération de 6 – 8 heures et ensuite pressurage des raisins. On obtient ainsi un moût rosé qui fermente naturellement à température contrôlée. La fermentation malo-lactique est inhibée pour garder une bonne acidité. Vin particulièrement indiqué pendant la période estivale, pour des repas légers, avec du poisson ou comme apéritif.

Couleur
rose antique.

Parfum
fruité, framboise, fraise, intense, fin.

Saveur
sec, frais, équilibré.


À boire dans l’année de production.