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Rià dei Monti 2017

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Rià dei Monti

Ticino DOC Rosato di Merlot
12% Vol Alc.

Anbaugebiet
Sopraceneri

Vinifikation

Der Most bleibt ca. 6 bis 8 Stunden auf der Maische, danach werden die Trauben gepresst. Man erhält einen rosefarbenen Traubenmost der bei kontrollierter Temperatur traditionell vergoren wird. Die malolaktische Gärung wird unterbrochen um eine ausgeglichenen Säure zu erhalten. Blumiger Rosé, besonders zu empfehlen zu leichten Mahlzeiten z.B. Fisch und weissen Fleisch.


Farbe
Altrosa.

Bouquet
fruchtig, Erdbeeren, Himbeeren, intensiv

Geschmack
trocken, frisch, ausgeglichen.


im Produktionsjahr zu geniessen.

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